대구 썸네일형 리스트형 [구미] 금송아지 생고기, 진평동 뭉티기 맛집 좋은 고기가 있는 곳, 구미에서 제대로 된 뭉티기를 맛보고 싶다면 구미 '금송아지 생고기'를 찾으세요. 상추씨가 이번에는 구미에 출장을 왔습니다. 근처에 오면 항상 숙박하는 스테이구미에 짐을 풀고 오늘도 맛집을 찾아 길을 나섭니다. (스테이 구미 숙소 소개도 나중에 한번 올려드릴게요. 저는 뭉티기를 정말 좋아하는데요. 전라도에서는 생고기라고 부르고, 대구 경북 쪽에서는 뭉티기라고 불립니다. 주로 한우 우둔살 부위인데, 제가 경험한 바로는 전라도와 이쪽 대구 경북 쪽의 부위가 살짝 다른 것도 같습니다. (전라도 쪽에서는 섬세한 마블링이 들어가 있는 부위를 먹었던 것 같아요.) 또, 뭉티기를 찍어먹는 소스도 전라도와 경상도는 다릅니다. 전라도는 고추장에 참기름 등 양념을 섞어서 만드는 반면, 이쪽 대구 경북.. 더보기 이전 1 다음
