[서울] 장수보쌈, 을지로에 있는 서울 3대 보쌈

안녕하세요.

상추씨는 보쌈을 아주 좋아하는데요.

항상 배달음식으로 먹다가 서울의 유명한 3대 보쌈집이 있다고 해서 그 중 한 곳을 다녀왔습니다.

참고로 서울의 3대 보쌈집은 사람마다 서로 의견들이 다른데, 그 중에서도 당산동 이조보쌈과 종로5가의 장수보쌈은 꼭 포함되죠.

그래서 오늘 소개해 드릴 곳은 종로5가의 장수보쌈 입니다.

장수보쌈은 종로 5가 방산 시장 건너편에 있는 작은 노포입니다.

1. 장수보쌈 소개

가게 안은 매우 작습니다.

상추씨가 방문했을 때는 어르신 두분이 식사중이었는데, 음식 준비하시는 사장님도 그렇고 식사하시는 손님도 그렇고 모두 나이가 지긋하신 풍경이 정감있는 노포의 분위기가 물씬 풍깁니다.

더물어 보쌈에 대한 기대감도 한층 올라가게 되네요 ^^

주소 : 서울 중구 동호로 378

보쌈에서 빠질 수 없는 고추와 마늘, 새우젓이 기본 세팅 됩니다.

다른 곳과 달리 장수보쌈은 쌈장 대신 고추장이 곁들여 나옵니다.

새우젓이 보기만 해도 아주 찐하게 보입니다.

장수보쌈의 하이라이트 김치 입니다.

아삭아삭하고 아주 맵지도 않으면서 굴이 들어가 있어 청량감이 정말 최고입니다.

묵직한 보쌈 고기와 함께 싸먹으면 정말 이보다 더 궁합이 좋을 수가 없습니다.

역시 유명한 식당은 다 그만의 비장의 무기가 있는것 같습니다.

보기만 해도 김치 맛이 느껴지시나요?

드디어 대망의 하이라이트 보쌈고기 입니다.

살코기와 비계가 아주 적절한 비율로 구성되어 있고, 한입 가득 입에 넣고 나면 그렇게 부드러울 수 없습니다.

뭉텅 뭉텅 썰어낸 고기는 시원한 김치와 곁들여 먹으면 정말 환상적인 맛을 경험할 수 있습니다.

장수보쌈의 메인은 보쌈고기보다 김치가 아닐까 생각될 정도로 김치 맛집 입니다.

물론 그렇다고 고기가 맛이 없다는 것은 아닙니다.

고기도 평균을 훨씬 상회하는 맛입니다. 다만, 김치가 압도적으로 맛있을 뿐이죠 ^^

보쌈 마니아라면 꼭 한번은 가서 먹어봐야 할 맛집입니다.